重庆鳝鱼
在黄鳝养殖中，一般的使用浓度为25ppm(1立方米水施用25克)，鳝池施用的方法为：称取相应重量的生石灰，加入到水中(如盛水的塑料桶中)，用工具将其搅拌使其充分溶解，稍微放置一会儿让其澄清，取上面的清液进行泼洒。鳝鱼需要注意的是，生石灰的用量是比较严格的，不能任意扩大用量，否则可能给池中的黄鳝带来危害。
重庆重厚农业公司是从事各种名贵水产品的养殖、育种、生产与经营为一体的农业企业。养殖黄鳝经验丰富。整理了很多养殖黄鳝的经验知识。
黄鳝别称鳝魚、田鳝、田鳗等，为合鳃鱼科黄鳝属鱼类，我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，刺少肉厚，肉嫩味美，养殖价值非常高。鳝鱼黄鳝苗必需严格挑选，通常笼捕或鳅捕来的鳝种损伤少，放种后成活率高，如购买用于养殖的苗种在条件允许的情况下应尽可能亲自到捕鳝户中挑选，不宜收购经过多道贩卖转手的鳝苗，因为这样的鳝苗质量难以得到保证。
公司是从事各种名贵水产品的养殖、育种、生产与经营为一体的农业企业。养殖黄鳝是，建立养殖池的时候，要选择在水源充足，水质干净无污染，周围安静无吵闹的地方。建立池塘的时候可以使用棍子在池塘中竖立支架，将养殖网箱放在支架上，因为黄鳝会出现大吃小的现象，所以在投放黄鳝种苗的时候，要保证种苗的大小相同，防止黄鳝互相打架，影响产量。
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黄鳝的苗种来源分自繁自养和收购野生黄鳝养殖两种方式。这里着重对收购野生黄鳝用于养殖作一介绍。收购野生黄鳝用于人工养殖是目前绝大多数养鳝户普遍采用的一种方式，一般4－9月收购养殖，冬季或春节前后捕起上市，可增重1－5倍（视收购养殖时间的长短）。鳝鱼一般夏季收购价在20元/公斤以下，冬季出售价在40元/公斤以上，养殖效益非常可观。一般用于养殖的黄鳝来源有：笼捕、电捕、手捕等；对于钓捕、夹捕的黄鳝则应视损伤程度酌情选用；药捕的黄鳝坚决不能用。
黄鳝养殖技术要点的简单介绍了，要注意的是在对网箱进行消毒的同时，也要清洗网箱，将网箱中残留饵料与一些水生植物清除，保证网箱的水体流通性。养殖黄鳝还是有很大的发展空间的，黄鳝的市场需求比较大，养殖前景还是不错的。
黄鳝繁殖季节在4月至9月，要投喂蛋白质较高的饲料，如鱼浆、蚯蚓等，同时搭配亲黄鳝全价配合饲料。性成熟的亲黄鳝经过高蛋白饲料投喂后，一般5天~7天就会产卵，卵产在草或石头边，只要有白色泡沫就是亲黄鳝的产卵巢。鳝鱼产卵季节，每天早上要巡池，发现有白色泡沫的卵巢，应将其轻轻地移人孵化池，采用微流水孵化。受精卵吸入后膨胀到4mm左右，孵化时间随水的温度高低而变化，一般为1天~7天，水温25℃时，6天可全部完成。幼苗孵出后，水温28℃经10天左右，体长达26mm，卵黄囊还没完全消失
在饲养过程中，因为黄鳝的养殖数量较多，对饲料的需求量大。黄鳝的排泄物和残留的饲料极易导致水体变质，不利于黄鳝的生长。所以我们要观察水质情况，定期换水，保证水质的清新干净，为黄鳝的生长营造良好的环境。并且我们要根据季节的变化控制换水的频率，例如夏季的换水频率不可超过5天，春天可以一周一次左右。
黄鳝别称鳝魚、田鳝、田鳗等，为合鳃鱼科黄鳝属鱼类，我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，刺少肉厚，肉嫩味美，养殖价值非常高。鳝鱼黄鳝苗必需严格挑选，通常笼捕或鳅捕来的鳝种损伤少，放种后成活率高，如购买用于养殖的苗种在条件允许的情况下应尽可能亲自到捕鳝户中挑选，不宜收购经过多道贩卖转手的鳝苗，因为这样的鳝苗质量难以得到保证。
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1、种苗生产的规模化仍然落后。种苗是生产的基础，黄鳝养殖的快速发展与种苗供应严重不足的矛盾更加突出。2、鳝鱼天然黄鳝资源亟待保护。近年来的养鳝种苗主要依赖天然的捕捉，这使黄鳝资源受到很大的破坏。3、黄鳝的疾病成为制约生产发展的主要因素。随着养鳝集约化的发展，鳝病越来越多，据资料统计，目前各类鳝病已达近30种之多。